【产品来源】

大豆分离蛋白是通过一系列加工步骤从大豆中提取，得到的近乎纯化的蛋白质。

【产品用处】

1. 作为品质改进的乳化剂，它具有独特的乳化性、安稳性、持水性、保油性和粘合性。

   
   

   同时，它还具有强化、进步食物价值的作用。

   
   

   大豆蛋白粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成安稳的分散、均匀系统，阻止了油、水微滴的凝集，防止了制品之后油脂或水分的分出，然后改进 了制品的口感和结构。坚持制品安排细腻、湿润、切片性杰出，进步制品的价值。

2.在西式火腿的加工进程中，肌肉的完整性受到破坏，通过含有分离大豆蛋白的盐水来坚持制品中肌肉安排的完整性，并且能坚持火腿杰出的口感。

3.冷食专用大豆蛋白粉，适合于各种冰淇淋、雪糕制品。

【养分强化剂介绍】
养分强化剂：在食物中添加的天然或人工物质，以添加养分成份的物质。
食物养分强化的概念 食物强化定义：依据不同膳食人群的养分需要，向食物中 添加一种或多种养分素或许某些食物成分的食物添加剂，以改进食物中各养分素之间的比例关系和进步食物养分价值的进程称为食物养分强化，或简称食物强化 养分强化食物，将通过强化处理的食物称为养分强化食物食物养分强化剂，将为增强养分成分而参加食物中的人工合成的属于天然养分素规模的食物添加剂称为食物养分强化剂。
【关于产品】
产品一切的展现，概况信息，以及产品价格的描绘均有详细阐明，如果有任何问题，能够直接联络客服。
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