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中文名称：呈味核苷酸二钠

中文同义词:呈味核苷酸二钠;食物级呈味核苷酸二钠;核苷酸二钠(I+G)

英文名称:Disodium nucleotide

英文同义词:Disodium nucleotide

肉类食物加工按必定份额的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食物中，如火腿，腊肠，肉丸，肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。

复合美味剂用于各式快餐食物便利面汤料中，突出肉类香味和增强美味。

【养分强化剂介绍】
养分强化剂：在食物中添加的自然或人造物质，以添加养分成份的物质。
食物养分强化的概念 食物强化界说：根据不同膳食人群的养分需求，向食物中 添加一种或多种养分素或许某些食物成分的食物添加剂，以改善食物中各养分素之间的份额关系和提高食物养分价值的进程称为食物养分强化，或简称食物强化 养分强化食物，将经过强化处理的食物称为养分强化食物食物养分强化剂，将为增强养分成分而参加食物中的人工合成的归于天然养分素范围的食物添加剂称为食物养分强化剂。
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