[产品名称] :氨基葡萄糖

[英文名称] : N-Sulfo-glucosamine potassium salt

[中文别名]:D-氨基葡萄糖硫酸盐;D-硫酸葡萄糖胺;硫酸氨基葡萄糖

[提取来源] :由虾蟹壳萃取而来

[主要成分] :氨基葡萄糖硫酸盐

[产品规格] : 99%

[分子式] : C6H15NO9S

[分子量] : 277.25

[CAS ] : 31284-96-5

[性状] :白色结晶粉末，无气味，略有甜味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。

[产品简介] :葡萄糖的一个羟基被-一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗称氨基糖，简称氨糖。广泛存在于自然界，2- 氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物(如甲壳素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-0_乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。a型氨基葡萄糖针状结晶，熔点88°C， 比旋光度+100°→47.(水); β型为针状结晶，熔点110°C(分解)， +28°- >+47.5*(水);溶于水。

[储存] :置于阴凉干燥、避光，避高温处。

[包装] :协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板箱

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
糖醇类甜味剂多由人工合成，其甜度与蔗糖差不多，或因其热值较低，或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程 ，尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高，用量极少，热 值很小，多不参与代谢过程 ，常称为非营养性或低热值甜味剂，亦称高甜度甜味剂 ，是甜 味剂的重要品种。
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