EINECS编号 | 204-465-2 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | FRUCTOOLIGOSACCHARIDES |
型号 | 食品级 |
别名 | 寡果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 308066-66-2 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物质含量 | 99% |
一、简介
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结组成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。分子式为G-F- Fn(n=1,2,3,G为葡萄糖,F为果糖)
二、性状
低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清新。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食物中使用。
糖粉为白色或微黄色无定型粉末,甜味柔软清新,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。
三、用处
低聚果糖作为被研究多、使用范围广的益生元之一,低聚果糖已被证实是*同时具有双歧因子 和水溶性膳食纤维 的双生理学特性的全天然配料,在范围内被200多个和区域所认可,并被使用于食物、保健、医药、化妆品以及饲料范畴。
【甜味剂产品用处】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
1、糖是发酵必不可少的,糖供给碳源。糖在酸菌的效果下,分解成半糖和葡萄糖。
2、糖能够供给营养、供给动力。
3、糖对制品组织状态有重要影响。炼生产,糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。
4、糖对制品的色彩、风味有重要影响。褐变反响。发酵后风味构成
【关于产品】
产品一切的展现,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,能够直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物拍摄,但色差是无法防止的,由于显示器的不同,摄影和作图过程中,图片都会产生色彩的纤细偏差。请买家们以什物为准,如果有对色彩要求很高的,请联络客服协商处理。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的,请在下单以后及时联络客服协商。在收到货物以后,如有漏损请及时联络我们好给予处理。
【运送以及储存的注意事项】
1.储存保持清洁,防止食物污染,并符合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物原料运送及储存中应防止日光直射、备有防雨防尘设备;根据食物原料的特点和卫生需求,必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备
厂家低聚果糖生产厂家低聚果糖食品级低聚果糖价格低聚果糖哪里有卖的低聚果糖品牌低聚果糖供应低聚果糖报价低聚果糖厂家直销低聚果糖直供低聚果糖现货低聚果糖专业生产低聚果糖食用低聚果糖类别含量99%低聚果糖质低聚果糖批发低聚果糖食用低聚果糖作用低聚果糖用途低聚果糖*厂家低聚果糖