四川华堂聚瑞生物科技有限公司
全国咨询热线:13730818182
产品展厅
食品级低聚异麦芽糖批发|价格|低聚异麦芽糖
起订量 (吨)价格
1-36000 /吨
3-55800 /吨
≥55600 /吨
  • 英文名称:ISOMALTOSE
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:499-40-1
  • 发布日期: 2023-08-07
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 207-879-1
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 ISOMALTOSE
型号 食品级
别名 低聚异麦芽糖
纯度 99%
CAS编号 499-40-1
分子式 C12H22O11
有效物质含量 99%


一、简介

低聚异麦芽糖耐热、耐酸性佳。浓度50糖浆在PH3、120之下长期加热不会分化。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食物中可坚持原有特性与功用。

二、性状

1、粘度

低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很挨近,食物加工时比饴糖简单操作,关于糖块、糕点等食物的组织与特性无不良影响。

2、耐热性、耐酸性

低聚异麦芽糖耐热、耐酸性好。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食物中可坚持原有特性与功用。

3、保湿性与避免淀粉老化

低聚异麦芽糖具有保湿性,使水分不易蒸腾,能按捺蔗糖与葡萄糖的构成结晶。以淀粉为主体的食物,增加低聚异麦芽糖能避免淀粉老化,延长食物的保存时间。

4、冰点下降

低聚异麦芽糖的冰点下降与蔗糖挨近,冻住温度高于果糖。用于冷饮品制作,使产品松软可口。

5、发酵性

低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。增加到面包、发酵乳(酸奶)中,不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食物中发挥其特性,在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。

6、低聚异麦芽糖,非发酵性糖大于90%,几乎不含葡萄糖,且使用方法类似于蔗糖,完全能够代替蔗糖开发无糖食物。

三、用处

低聚异麦芽糖(IMO)又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝低聚糖等,呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用,低聚异麦芽糖粉是一种良好的双歧杆菌增殖因子、无糖食物配料。在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖块及焙烤制品、医药、功用性食物以及饲料增加剂等职业得到广泛应用

【甜味剂产品用处】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。
1、糖是发酵必不可少的,糖供给碳源。糖在酸菌的效果下,分化成半糖和葡萄糖。
2、糖能够供给营养、供给动力。
3、糖对制品组织状态有重要影响。炼生产,糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。
4、糖对制品的色彩、风味有重要影响。褐变反响。发酵后风味构成
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描绘均有具体说明,如果有任何问题,能够直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是什物摄影,但色差是无法避免的,因为显示器的不同,摄影和作图过程中,图片都会发生色彩的细微误差。请买家们以什物为准,如果有对色彩要求很高的,请联络客服洽谈处理。
【关于发货】
关于发货有特殊情况的,请在下单今后及时联络客服洽谈。在收到货物今后,如有漏损请及时联络我们好给予处理。
【运输以及储存的注意事项】
1.储存坚持清洁,避免食物污染,并契合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食物质料运输及储存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;依据食物质料的特色和卫生需求,必要时还应具有保温、冷藏、保鲜等设备



















厂家低聚异麦芽糖生产厂家低聚异麦芽糖食品级低聚异麦芽糖价格低聚异麦芽糖哪里有卖的低聚异麦芽糖品牌低聚异麦芽糖供应低聚异麦芽糖报价低聚异麦芽糖厂家直销低聚异麦芽糖直供低聚异麦芽糖现货低聚异麦芽糖专业生产低聚异麦芽糖食用低聚异麦芽糖类别含量99%低聚异麦芽糖质低聚异麦芽糖批发低聚异麦芽糖食用低聚异麦芽糖作用低聚异麦芽糖用途低聚异麦芽糖*厂家低聚异麦芽糖