四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级大豆分离蛋白批发|价格|大豆分离蛋白
起订量 (千克)价格
1-10026 /千克
100-100024 /千克
≥100022 /千克
  • 英文名称:SOY PROTEIN ISOLATE
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2023-08-07
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 232-720-8
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 豆蛋白质
CAS编号 9010-10-0
英文名称 SOY PROTEIN ISOLATE
纯度 99%
分子式 C13H10N2
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆分离蛋白


产品效果


1、大豆别离蛋白用于肉类制品;

在层次较高的肉制品中参加大豆别离蛋白,不光改进肉制品的质构和增加风味,并且提高了蛋白含量,强化了维生素。


2、大豆别离蛋白用于乳制品;

将大豆别离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。

养分全面,不含胆固醇,是代替牛奶的食物。

大豆别离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的出产,能够改进冰淇淋乳化性质、推延乳糖结晶、防止“起砂”的现象。


3、大豆别离蛋白用于面制品;

出产面包时参加不超越5%的别离蛋白,能够增大面包体积,改进表皮色泽,延长货架寿数;

加工面条时参加2~3%的别离蛋白,可减少水煮后的断条率、提高面条得率,并且面条色泽好,口感与强力粉面条相似。


【养分强化剂介绍】
食物养分强化的分类
依据强化的意图不同,可将食物养分强化分为补偿强化和增量强化。补偿强化是指在食物中增加养分素以补偿在加工过程中所受的丢失;增量强化是指增加养分素使之高于食物中原来的含量。
依据强化养分素的种类不同,可将食物养分强化分为单一养分素强化和复合养分素强化。
【关于产品】
产品一切的展现,概况信息,以及产品价格的描述均有具体说明,如果有任何问题,能够直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物摄影,但色差是无法防止的,由于显示器的不同,摄影和作图过程中,图片都会产生色彩的纤细偏差。请买家们以实物为准,如果有对色彩要求很高的,请联络客服协商处理。
【关于发货】
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