四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级菊粉批发|价格|菊粉
起订量 (千克)价格
1-10032 /千克
100-100030 /千克
≥100028 /千克
  • 英文名称:INULIN
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:9005-80-5
  • 发布日期: 2023-08-07
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 232-684-3
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 菊糖
CAS编号 9005-80-5
英文名称 INULIN
纯度 99%
分子式 C18H32O16
有效物质含量 99%
主要营养成分 菊粉


一、产品简介

中文名称:菊粉

中文别名:菊糖或天然果聚糖

英文名称:Inulin

英文别名:Synanthrin

CAS号:9005-80-5

EINECS号:232-684-3

分子式:C228H382O191

分子量:6179.35808000012


二、产品性状:

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大


短链菊粉含有较多的单糖和双糖,甜度大约相当于蔗糖的30%~50%,普通菊粉略带甜味,约为蔗糖甜度的10%,长链菊粉几乎没有甜味。


菊粉吸湿性强,具有结合自由水的能力,可以降低水分活度。这一点可利用到食品加工中延缓水分的蒸发,防止产品变味,延长食品货架期和保质期。


【营养强化剂介绍】
食品营养强化的分类
根据强化的目的不同,可将食品营养强化分为补偿强化和增量强化。补偿强化是指在食品中添加营养素以补偿在加工过程中所受的损失;增量强化是指添加营养素使之高于食品中原来的含量。
根据强化营养素的种类不同,可将食品营养强化分为单一营养素强化和复合营养素强化。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
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