一、产品简介

葡萄糖基甜菊糖苷是以甜叶菊（Stevia Rebaudiana Bertoni）叶为原料，经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，喷雾干燥而得的食品添加剂。

葡萄糖基甜菊糖苷甜度约为白糖甜度的200倍，去掉了甜叶菊天然带的苦味，划归食品香精类别。

二、产品性状：

白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。在酸性及碱性溶液中较稳定。

三、使用范围：

风味发酵乳，果酱、糖果、罐头，果蔬制品，酱油，蜜饯、方便米面制品、麻辣小食品，膨化食品，熟肉制品、复合调味料、烘焙食品及GB2760规定的食品类别增加甜味用。

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多，有几种不 同的分类方法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【关于产品】
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