四川华堂聚瑞生物科技有限公司
全国咨询热线:13730818182
产品展厅
现货供应甘氨酸食品用
起订量 (千克)价格
1-10013 /千克
100-100011 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名称:Glycine
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:56-40-6
  • 发布日期: 2023-08-10
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 200-272-2; 603-246-2
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 胶糖
CAS编号 56-40-6
英文名称 Glycine
纯度 99%
分子式 C2H5NO2
有效物质含量 99%
主要营养成分 甘氨酸


甘氨酸 食品级甘氨酸 氨基乙酸 营养强化剂 欢迎订购

一、简介

甘氨酸(Glycine,缩写Gly)又名氨基乙酸,其化学式为C2H5NO2(dec.)(lit.)。固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,味甜;在水中易溶,在乙醇中不溶,微溶于吡啶。

中文名  甘氨酸英文名  Glycine别 称  α-氨基乙酸化学式 ?C2H5NO2分子量  75.07CAS登录号 56-40-6

EINECS登录号 200-272-2 水溶性  25g/100 mL 密 度  1.595g/cm3

二、性状

甘氨酸白色晶体或结晶性粉末。有甜味。密度1.1607。熔点232~236℃(分解)。溶于水,不溶于乙醇和乙醚。能与盐酸作用而成盐酸盐。存在干低级运物的筋肉中。用于医药、有机合成和生物化学研究等,也用作金霉素缓冲剂。

三、用途

1.用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;

2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂

3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用

4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)

5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂

6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂

7.用作食品加工中对VC进行稳定

8.在味精中有10%的成份为甘氨酸

【氨基酸介绍】
氨基酸是一类同时含有氨基和羧基的有机小分子。组成多肽和蛋白质的氨基酸除 Gly 外,都属于L型的α- 氨基酸(Pro 为亚氨基酸) 氨基酸不仅可以作为寡肽、多肽和蛋白质的组成单位或生物活性物质的前体 ,也可以 作为神经递质或糖异生的前体,还能氧化分解产生 ATP。 目前已发现蛋白质氨基酸有 22 种,其中 20 种最为常见,而硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸 比较罕见。非蛋白质氨基酸通常以游离的形式存在,作为代谢的中间物和某些物质的前体 , 具有特殊的生理功能。
【关于产品】
产品所有的展示,详情信息,以及商品价格的描述均有详细说明,如果有任何问题,可以直接联系客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物拍摄,但色差是无法避免的,由于显示器的不同,拍照和作图过程中,图片都会发生颜色的细微偏差。请买家们以实物为准,如果有对颜色要求很高的,请联系客服协商解决。
【关于发货】
对于发货有特殊情况的,请在下单以后及时联系客服协商。在收到货物以后,如有漏损请及时联系我们好给予解决。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货。
产品属性:下单之前或者购买之前,一定要与客服沟通,核对产品的属性数量等信息确保无误。

甘氨酸怎么使用 甘氨酸添加多少 甘氨酸一次使用多少 甘氨酸多少钱 甘氨酸什么价 甘氨酸的作用 甘氨酸是什么 甘氨酸添加量 甘氨酸如何使用 甘氨酸是什么 甘氨酸的价格 甘氨酸功效与作用  甘氨酸哪个牌子好