EINECS编号 | 613-617-0 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Isomalt |
型号 | 食品级 |
别名 | α-D-吡喃葡萄糖基-1 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 64519-82-0 |
分子式 | C12H24O11 |
有效物质含量 | 99% |
[保 质 期]:24个月。
【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
糖醇类甜味剂多由人工合成,其甜度与蔗糖差不多,或因其热值较低,或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程 ,尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高,用量极少,热 值很小,多不参与代谢过程 ,常称为非营养性或低热值甜味剂,亦称高甜度甜味剂 ,是甜 味剂的重要品种。
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