![]() |
EINECS编号 | 200-711-8; 201-770-2 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | mannitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 甘露糖醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 69-65-8 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99% |
D-甘露糖醇
D-Mannitol(D-Mannite;Manna Sugar)
分子式 C6H14O6
性状 无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。
用途 低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。
使用方法
1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。
3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
用量 用于无糖口香糖,大使用量200g/kg。
厂家D-甘露糖醇生产厂家D-甘露糖醇食品级D-甘露糖醇价格D-甘露糖醇哪里有卖的D-甘露糖醇品牌D-甘露糖醇供应D-甘露糖醇报价D-甘露糖醇厂家直销D-甘露糖醇直供D-甘露糖醇现货D-甘露糖醇专业生产D-甘露糖醇食用D-甘露糖醇类别含量99%D-甘露糖醇质D-甘露糖醇批发D-甘露糖醇食用D-甘露糖醇作用D-甘露糖醇用途D-甘露糖醇*厂家D-甘露糖醇