四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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甜菊糖苷食品级 甜菊糖苷 甜菊苷甜味剂 甜菊糖苷
起订量 (千克)价格
1-10069 /千克
100-100067 /千克
≥100065 /千克
  • 英文名称:Stevioside
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:57817-89-7
  • 发布日期: 2023-08-28
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 260-975-5
货号
品牌 华堂聚瑞
用途 甜味剂
英文名称 Stevioside
型号 食品级
别名 甜菊甙
纯度 99%
CAS编号 57817-89-7
分子式 C38H60O18
有效物质含量 99%


甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和软饮料;甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧;甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟;甜菊苷添加于食品、饮料或医药品上作芳香风味增强剂;用于食品的无盐储藏。甜菊糖与乳糖、麦芽糖浆、果糖、山梨糖醇、麦芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。甜菊苷可用于生产口香糖和泡泡糖,也可用来生产有各种风味的糖果,如具有番木瓜、菠萝、番石榴、苹果、橘子、葡萄或草莓风味的软糖。甜菊糖还可与山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生产蛋糕粉。因甜菊苷对热稳定,因此特别适合于这方面的用途。

各种软饮料,如低能量可乐饮料,也可用甜菊苷和高果糖浆复配来增甜。甜菊苷还可用于固体饮料、健康饮料、甜酒和咖啡

【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
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