异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂，有非常好的口感，可应用于糖块、低甜饮料及食物中。它能够独自运用或与蔗糖一同运用。它也有非常好的遮盖异味作用。例如：对DHA 的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶 的豆腥味等都有很好的掩盖作用。

白色结晶，无臭、味甜、甜度 约为蔗糖的42%，甜味纯粹，与蔗糖根本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度 〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解 （20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分化，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性 比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。 用处 甜味剂

【甜味剂介绍】
甜味剂：使食物变得甜的物质。
甜味剂是指赋予食物以甜味的食物添加剂。现在运用的甜味剂许多，有几种不 同的分类办法；按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ，以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【食物添加剂运送储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运送和装卸食物的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食物污染，并符合确保食物安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食物与有毒、有害物品一同贮存、运送

厂家异麦芽酮糖生产厂家异麦芽酮糖食品级异麦芽酮糖价格异麦芽酮糖哪里有卖的异麦芽酮糖品牌异麦芽酮糖供应异麦芽酮糖报价异麦芽酮糖厂家直销异麦芽酮糖直供异麦芽酮糖现货异麦芽酮糖专业生产异麦芽酮糖食用异麦芽酮糖类别含量99%异麦芽酮糖质异麦芽酮糖批发异麦芽酮糖食用异麦芽酮糖作用异麦芽酮糖用途异麦芽酮糖*厂家异麦芽酮糖