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EINECS编号 | 200-059-4 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D-Ribose |
型号 | 食品级 |
别名 | 异树胶糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 50-69-1 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99% |
一、产品简介
D-核糖是植物黏质、树胶、果胶以及半纤维素的组成部分,存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鮭、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯、菜子、焙炒咖啡、虾等中。
品名:D-核糖
中文别名:D-脆核糖;异性树胶糖;右旋核糖;D(-)-胞核糖;D(-)-核糖;核糖;
英文名称:D-ribose
CAS:有
分子式:C5H10O5
吸湿性:易吸收空气中的水分
溶解性:可溶于水
性质:D-核糖为白色结晶性粉末,甜味,可溶于水,易吸收空气中的水分。
二、产品性状白色结晶性粉末,甜度为蔗糖的0.7倍。
三、主要用途:D-核糖可用作食品添加剂。甜味剂,用于加热食品。可用于各类食品。营养强化剂。
【甜味剂介绍】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国通常称为糖,并视为食品,仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食品添加剂管理。新近人们研究开发出一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等,它们除具有一定甜度外,还具有一定生理活性 ,但尚未作食品添加剂管理。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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