辛烯基琥珀酸淀粉钠简介：

产品特性：
1、纯胶为白色粉末， 无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解，在热水中可加速溶解，出现通明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的安稳性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。
2、纯胶由于有较大的分子量，在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜，可以安稳水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于不仅有很好的乳化性，还有杰出的安稳性和增稠性，在水包油型的乳液中有着特殊的效果，可用于不同要求粘度的各种乳浊液。
3、纯胶有优秀的自由活动的疏水性，能避免淀粉颗粒的附聚，在水的乳液中能均匀涣散，安稳规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液，并且有杰出的活动性。
4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效效果，没有配伍忌讳。
5、纯胶可以下降表面张力和下降界面张力；具有很好的乳化安稳效果；用于维 生素中具有很好的包埋效果；可与淀粉形成安稳的系统，避免淀粉的老化和硬结；可使乳液光滑并有光泽；具有润湿、涣散、浸透、悬浮、增溶的效果。
使用方法：
1、乳化香精和饮料乳剂：1.0-13%，起乳化、安稳、增稠效果。
2、微胶囊制品：2.0-10.0%，起包胶、乳化、安稳、增稠效果。
3、色拉调味油：0.5-5.0%，起乳化、安稳、增稠、强化效果。
4、饮料制品：0.003-0.05%，起增稠、安稳效果，添加口感。
5、焙烤食品：0.05-0.5%起乳化、保湿、保鲜效果，添加食品疏松度。
用 途：

广泛用于各类食品中。如：乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖块、药品、面粉改良剂等方面