一、简介

主要营养成分：风味酶

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：酶制剂

二、性状

浅灰褐色或淡黄色粉剂

三、用途

1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中，有面筋筋力，面团的弹性。

2、在啤酒生产中的应用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，老化味产生，保持啤酒原有风味，啤酒保质期。

其他用途：食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他方面的应用。