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| EINECS编号 | 235-747-3 |
| 品牌 | 华堂聚瑞 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 鸡蛋白 |
| CAS编号 | 12650-88-3 |
| 重金属 | 0.00001% |
| 英文名称 | Lysozyme |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 2000 |
| 分子式 | C125H196N40O36S2 |
| 有效物质含量 | 99% |
一、性状
溶菌酶为白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，适PH值6.5
二、用途
溶菌酶专性水解细菌细胞壁的特点，有助于了解细菌细胞壁的构造：将细胞壁分解后制备成的原生质体，可用于微生物分类以及微生物育种等学术研究。近年来，溶菌酶已成为细胞工程和基因工程必不可少的工具酶，用来提取和制造酶、核酸和活性多肽等.
