批发零售酪蛋白酸钠
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥98 /千克
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100-1000¥96 /千克
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≥1000¥94 /千克
- 发布日期: 2023-04-22
- 更新日期: 2025-12-31
产品详请
| 品牌 |
华堂聚瑞
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| 主要有效成分 |
酪蛋白酸钠
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| 用途 |
增稠剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
酪蛋白钠
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9005-46-3
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| 有效物质含量 |
99%
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一,简介
中文名称: 酪蛋白酸钠
CAS :NO. 9005-46-3
中文别名 :酪朊酸钠
2.性状
酪蛋白酸钠白色至淡黄色颗粒状,粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水,pH中性,水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。
3.用途
酪朊酸钠可按生产需要适量用于各类食品。酪朊酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品,可以增加肉的结着力和持水性,改进肉制品质量,可以提高肉的利用率,降低生产成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中,作为增稠剂、乳化剂和稳定剂,可进一步提高制品的质量。