四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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食品级可得然胶生产 可得然胶
起订量 (千克)价格
1-100102 /千克
100-1000100 /千克
≥100098 /千克
  • 英文名称:(2R,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
  • 品牌:华堂聚瑞
  • cas:54724-00-4
  • 发布日期: 2023-05-27
  • 更新日期: 2024-07-08
产品详请
EINECS编号 232-712-4
品牌 华堂聚瑞
主要有效成分 可得然胶
用途 增稠剂
英文名称 (2R,3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
型号 食品级
别名 凝胶多糖 (可得然胶)
纯度 99%
CAS编号 54724-00-4
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99%


[产品简介]
产品名称:可得然胶
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[简介和作用]:可得然胶(Curd lan),又称热凝胶,凝结多糖,是由微生物产生的,以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖, 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。中国于2006年5月批准了可得然胶作为食品添加剂,可用于生干面制品、生湿面制品、方面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品中。
[适用]:用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
[性       状]:可得然胶为白色至近白色粉末,无嗅,具有良好的流动性,在干燥状态下保持极强的稳定性。

[保 质  期]:24个月。

【增稠剂介绍】
能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。

增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理形状,赋予食品粘润、适宜的 口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来源的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。 
【增稠剂】包装和贮存条件:
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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