糖化酶介绍：能把淀粉从非还原性末端水解α-1，4葡萄糖苷键生成葡萄糖，也能缓慢水解α-1，6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。多应用于酒精、淀粉糖、味精、*素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。

英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE

中文别名 淀粉脱支酶，淀粉葡糖苷酶，淀粉葡萄糖苷酶，葡萄糖淀粉酶

糖化酶产品性状：

近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

糖化酶产品规格：5万U/g  10万U/g  15万U/g。

糖化酶适用条件：最适温度58-60℃，作用PH值4.0-4.5。

糖化酶稳定性：25℃保存，六个月不低于标示酶活的90%  。

糖化酶酶活力定义：

糖化酶测定方法：1克酶粉或1mL酶液在40℃、PH值4.6条件下，1小时水解可溶性淀粉产生1毫克葡萄糖的酶量为1个酶活力单位（U）。

糖化酶应用范围：广泛应用于酒精、酿造、味精、葡萄糖和抗生素等工业。

【酶制剂介绍】
目前，酶制剂在轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保 护等方面领域引起了广大的作用。
酶制剂是指丛生物虫提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化 食品加工过程中各种华学反应,改进食品加工方法。中国已批准的有本瓜 蛋白酶、α一淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等 6 种。酶制剂通 常是按照它们的化合物进行分类。其中普通的几种包括：分解蛋白质的 蛋白酶，分解纤维素的纤维素酶，把脂肪分解成甘油和脂肪酸的脂肪酶， 将淀粉分解成单糖的淀粉酶等。 细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。
【酶制剂】包装和贮存条件：
   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。

厂家糖化酶生产厂家糖化酶食品级糖化酶价格糖化酶哪里有卖的糖化酶品牌糖化酶供应糖化酶报价糖化酶厂家直销糖化酶直供糖化酶现货糖化酶专业生产糖化酶食用糖化酶类别含量99%糖化酶质糖化酶批发糖化酶食用糖化酶作用糖化酶用途糖化酶*厂家糖化酶