小麦谷朊粉厂（小麦谷朊粉生产）-四川华堂聚瑞生物科技有限公司

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小麦谷朊粉厂（小麦谷朊粉生产）

起订量 (千克)价格

1-100￥13.5 /千克

100-1000￥11.5 /千克

≥1000￥9.5 /千克

英文名称：Glutens, wheat

品牌：华堂聚瑞

cas：93384-22-6

发布日期： 2023-07-04
更新日期： 2024-07-08

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EINECS编号	297-233-5
货号
品牌	华堂聚瑞
主要有效成分	谷朊粉
用途	增稠剂
英文名称	Glutens, wheat
型号	食品级
别名	小麦面筋蛋白
纯度	99%
CAS编号	93384-22-6
分子式	C7H14ClNO2
有效物质含量	99%

一、简介
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。
二、性状
灰白色粉末、小麦中的主要蛋白质，主要成分为麦醇溶蛋白和谷蛋白。遇水溶胀有弹性，但不溶于水。溶于碱，部分溶于乙醇和稀酸。

【增稠剂介绍】
增稠剂：能增加食品的粘性或形成胶质，使食品的物理性质发生变化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
能增加食品的粘性或形成胶质，使食品的物理性质发生变化，使食品具有粘性，具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。

增稠剂是一种流变助剂，不仅可以使涂料增稠，防止施工中出现流挂现象，而且能赋予涂料优异的机械性能和贮存稳定性。对于黏度较低的水性涂料来说,是非常重要的一类助剂增稠剂有水性和油性之分。尤其是水相增稠剂应用更为普遍。增稠剂实质上是一种流变助剂，加入增稠剂后能调节流变性，使胶黏剂和密封剂增稠，防止填料沉淀，赋予良好的物理机械稳定性，控制施工过程的流变性(施胶时不流挂、不滴淌、不飞液)。特别对于胶黏剂和密封剂的制造、储存、使用都很重要，能够改进和调节黏度，获得稳定、防沉、减渗、防淌、触变等性能。
【关于产品】
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