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EINECS编号 | 618-389-6 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
主要有效成分 | 羟丙甲基纤维素 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Hydroxypropyl methyl cellulose |
型号 | 食品级 |
别名 | 羟丙甲基纤维素 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-65-3 |
分子式 | C12H14O10 |
有效物质含量 | 99% |
产品简介
基本信息
是否进口:否
型号:食物级
有效物质含量:99%
包装标准:1*25
主要营养成分:羟丙基甲基纤维素
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
主要用处:增稠剂
产品性状
1、外观:白色或类白色粉末。
2、颗粒度;100目通过率大于98.5;80目通过率大于100。
9、HPMC还具有增稠能力,耐盐性低灰粉、PH安稳性、保水性、尺寸安稳性、优秀的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特点。
产品用处
1、羟丙基甲基纤维素用于柑橘罐头:避免在保存中因为柑甙分化而泛白蜕变而到达保鲜作用。
2、羟丙基甲基纤维素用于冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。
【增稠剂介绍】
3、炭化温度:280-300
4、视密度:0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右),比重1.26-1.31。
5 、变色温度:190-200
6、表面张力:2水溶液为42-56dyn/cm.
7、溶于水及部分溶剂,如适当比例的乙醇/水、丙醇/水、三氯乙烷等。水溶液具有表面活性。透明性高,功能安稳,不同标准的产品凝胶温度不同,溶解度随粘度而改变,粘度愈低,溶解度愈大,不同标准HPMC其功能有必定差异, HPMC在水中的溶解不受PH值影响。
8、HPMC随甲氧基含量削减、凝胶点升高、水溶解度下降,表面活性也下降。
能添加食物的粘性或形成胶质,使食物的物理性质发生改变,使食物具有粘性,具有杰出的口感和乳化、安稳或使其起悬浮作用的物质。
组成或半组成增稠剂有羧甲基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯,以及近年来开展较快,种类繁复 的变性淀粉,如羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉醚、淀粉磷酸酯钠、乙酰基二淀粉磷酸酯、磷酸 化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯等。 我国增稠剂的出产开发近来开展很快,但还处于较年青的阶段,从品种到质量,从使用的深 度和广度,都还有进一步开展的巨大潜力。
【增稠剂】包装和储存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
【储存与运送】
装载运送时要轻装轻放,避免包装破损,避免受潮、受热,运送过程中避免雨淋受潮,应与有毒物品隔离。每袋毛重25千克。
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