酪蛋白酸钠(食品级价格)
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥98 /千克
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100-1000¥96 /千克
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≥1000¥94 /千克
- 发布日期: 2023-07-21
- 更新日期: 2025-12-31
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
华堂聚瑞
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| 主要有效成分 |
酪蛋白酸钠
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| 用途 |
增稠剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
酪蛋白钠
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9005-46-3
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| 有效物质含量 |
99%
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一、简介
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐
二、性状
白色至淡黄色颗粒状,粉状或片状固体。无臭、无味或略有特异香气和味道。易溶于废水,pH中性,水溶液加酸产生酪蛋白沉淀。
三、用途
酪蛋白酸钠因其分子中同时具有亲水基团和疏水基团,因而具有一定的乳化性。
【增稠剂介绍】
增稠剂:能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。
合成或半合成增稠剂有羧甲基纤维素钠、海藻酸丙二醇酯,以及近年来发展较快,种类繁多 的变性淀粉,如羧甲基淀粉钠、羟丙基淀粉醚、淀粉磷酸酯钠、乙酰基二淀粉磷酸酯、磷酸 化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯等。 我国增稠剂的生产开发近来发展很快,但还处于较年轻的阶段,从品种到质量,从应用的深 度和广度,都还有进一步发展的巨大潜力。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
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