产品简介

中文名称：刺槐豆胶

英文名称：LBG（locust bean gum)

CAS号：有

产品性状

刺槐豆胶色彩和性质：刺槐豆胶为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。

产品应用

在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可构成弹性果冻，而单独运用卡拉胶则只能取得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可进步凝胶的决裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。刺槐豆胶与卡拉胶、ＣＭＣ复配是杰出的冰淇淋稳定剂。刺槐豆胶还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶构成。

1、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。

2、刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是杰出的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2%。

3、刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶构成。

【增稠剂介绍】
食品增稠剂的界说及基本功能
食品增稠剂通常是指能溶解于水中，并在必定条件下充沛水化构成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。
能添加流体或半流体食品的黏度，并能保持所在系统的相对稳定。
【关于产品】
产品一切的展现，详情信息，以及商品价格的描绘均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联络客服。
【关于色差】
产品图片大多是实物摄影，但色差是无法防止的，由于显示器的不同，摄影和作图过程中，图片都会产生色彩的纤细偏差。请买家们以实物为准，如果有对色彩要求很高的，请联络客服洽谈处理。
【关于发货】
关于发货有特殊情况的，请在下单以后及时联络客服洽谈。在收到货物以后，如有漏损请及时联络咱们好给予处理。
【注意事项】
产品价格问题：价格以本公司的实践报价为准，市场行情动摇，网上报价仅供参考。
关于产品问题：一切的商品咱们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货。
产品特点：下单之前或许购买之前，必定要与客服交流，核对产品的特点数量等信息确保无误。

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