EINECS编号 | 618-389-6 |
货号 | |
品牌 | 华堂聚瑞 |
主要有效成分 | 羟丙甲基纤维素 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Hydroxypropyl methyl cellulose |
型号 | 食品级 |
别名 | 羟丙甲基纤维素 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-65-3 |
分子式 | C12H14O10 |
有效物质含量 | 99% |
产品简介
基本信息
是否进口:否
类型:食物级
有用物质含量:99%
包装标准:1*25
主要营养成分:羟丙基甲基纤维素
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
主要用途:增稠剂
产品性状
1、外观:白色或类白色粉末。
2、颗粒度;100目通过率大于98.5;80目通过率大于100。
9、HPMC还具有增稠能力,耐盐性低灰粉、PH安稳性、保水性、尺寸安稳性、优秀的成膜性、以及广泛的耐酶性、分散性和粘结性等特色。
产品用途
1、羟丙基甲基纤维素用于柑橘罐头:防止在保存中由于柑甙分化而泛白蜕变而到达保鲜效果。
2、羟丙基甲基纤维素用于冷食果制品:添加于果子露、冰中等中,使口感更好。
【增稠剂介绍】
3、炭化温度:280-300
4、视密度:0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右),比重1.26-1.31。
5 、变色温度:190-200
6、表面张力:2水溶液为42-56dyn/cm.
7、溶于水及部分溶剂,如适当比例的乙醇/水、丙醇/水、三氯乙烷等。水溶液具有表面活性。透明性高,功能安稳,不同标准的产品凝胶温度不同,溶解度随粘度而改变,粘度愈低,溶解度愈大,不同标准HPMC其功能有必定差异, HPMC在水中的溶解不受PH值影响。
8、HPMC随甲氧基含量削减、凝胶点升高、水溶解度下降,表面活性也下降。
增稠剂:能添加食物的粘性或形成胶质,使食物的物理性质发生改变,使食物具有粘性,具有杰出的口感和乳化、安稳或使其起悬浮效果的物质。
增稠剂 (Thickeners) 增稠剂可进步食物的粘稠度或形成凝胶,然后改变食物的物理形状,赋予食物粘润、适合的 口感,并兼有乳化、安稳或使呈悬浮状况的效果。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来历可分为天然和化学盒成(包括半食成)两大类。天然来历的增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。
【注意事项】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
关于产品问题:一切的商品我们公司在发货之前都进行严厉质检,保证无任何问题才发货。
产品特点:下单之前或者购买之前,必定要与客服沟通,核对产品的特点数量等信息保证无误。
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